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　　核心提示：近年来，随着消费者对健康食品需求的增长，益生菌等微生物类新食品原料的研发和审批备受关注。2025年7月2日，国家卫生健康委员会（以下简称“国家卫健委”）发布2025年第4号公告，共批准了酿酒酵母CNCM I-3799、动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588等3款微生物类新食品原料。这些菌株的批准不仅丰富了食品行业的原料选择，也为婴幼儿食品提供了更多益生菌选项。以下是食品伙伴网整理的近年来微生物类新食品原料的申报审批情况。……（世界食品网-

　　近年来，随着消费者对健康食品需求的增长，益生菌等微生物类新食品原料的研发和审批备受关注。2025年7月2日，国家卫生健康委员会（以下简称“国家卫健委”）发布2025年第4号公告，共批准了酿酒酵母CNCM I-3799、动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588等3款微生物类新食品原料。这些菌株的批准不仅丰富了食品行业的原料选择，也为婴幼儿食品提供了更多益生菌选项。以下是食品伙伴网整理的近年来微生物类新食品原料的申报审批情况。

　　自2022年《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》更新以来，国家卫健委陆续批准了多款微生物类新食品原料。根据食品伙伴网的整理，2023年至2025年7月间的获批情况如下：

　　表1 2023年至2025年7月批准的菌种批准年份产品名称使用范围2025酿酒酵母CNCM I-3799不包括婴幼儿食品动物双歧杆菌乳亚种BLa80婴幼儿食品长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588婴幼儿食品2024枯草芽孢杆菌DE111不包括婴幼儿食品克鲁维毕赤酵母包括发酵酒、果蔬汁及饮料、茶饮料、蛋白饮料、植物饮料的发酵加工，不包括婴幼儿食品长双歧杆菌婴儿亚种M-63婴幼儿食品2023假肠膜明串珠菌包括发酵乳、风味发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料（非固体饮料）、稀奶油、奶油（黄油）和无水奶油（无水黄油），不包括婴幼儿食品肠膜明串珠菌乳脂亚种包括乳及乳制品、果蔬制品、谷物制品的发酵加工，不包括婴幼儿食品

　　从表中可以看出，近年来获批的菌种包括可用于食品的菌种和可用于婴幼儿食品的菌种。其中，双歧杆菌类菌株在婴幼儿食品中的批准数量尤为突出。

　　近年来，企业申报微生物类新食品原料的热情持续高涨，申报数量逐年增加。2025年上半年，卫健委已公开受理了6种新申报的菌株，反映了企业对益生菌研发的持续投入，也预示着未来可能会有更多菌种获批并应用于食品领域。2022年以来微生物类新食品原料受理情况见表2。

　　三、审批方向与行业趋势从上述微生物类新食品原料的批准和受理情况不难发现，婴幼儿食品菌种申报明显增长，表明市场对婴幼儿肠道健康和免疫支持的关注度提升。除传统益生菌外，枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌等功能性菌种的申报增多，这些菌种在发酵食品和功能性食品中具有广泛应用潜力。未来，随着研发技术的进步和消费者需求的多样化，微生物类新食品原料的审批可能会进一步加快。小结微生物类新食品原料的批准和受理情况反映了行业对健康食品的追求与创新活力。未来，随着政策的支持和技术的突破，益生菌及其他微生物类原料将在食品行业中扮演更加重要的角色。企业应密切关注政策动向和菌种研发动态，抓住市场机遇，同时消费者也将享受到更加多样化的健康食品选择。